Clamato et son bar à poissons
Clamato, c'est tout simplement le meilleur rapport qualité prix pour déguster du poisson à Paris.
Situé en plein cœur de la bouillonnante rue de Charonne, Clamato est le dernier établissement de Bertrand Grébaut, propriétaire du Septime, classé dans les 50 meilleurs restaurants du monde, et de la tout aussi fameuse Cave du Septime . Clamato est un restaurant au décor contemporain et atypique où vous déjeunez, selon votre envie du moment, perché sur un haut tabouret ou à l'une des petites tables intimistes pour une conversation entre amis ou un tête-à-tête en amoureux. L'établissement vous propose une cuisine dédiée aux poissons et aux crustacés, sur le principe d'un concept-bar à poissons. Ainsi, vous pouvez y déguster de nombreuses spécialités crues comme le succulent ceviche de mulet noir, accompagné de sa courge musquée et de coriandre. Ne manquez pas non plus les fameux oursins de Galice ou le tataki de bonite, main de Bouddha et tamarin. Pour le plaisir de ses hôtes, la carte change régulièrement au gré des saisons et des arrivages.
Clamato
80 rue de Charonne
75011 Paris
Tel : +33 (0)1 43 72 74 53
Carte : environ 29 EUR