Jacinto : boulangerie et café à la fois
Aux commandes de ce petit bistrot, la chef Lucía Soria propose une cuisine délicieuse et conviviale.
Disciple du fameux chef argentin Francis Mallmann, Lucía Soria avait déjà à Garzón son petit restaurant, le Lucifer, et en ouvrait un autre tous les étés dans les Hamptons. C'est finalement dans la vieille ville qu'elle ouvre, en 2012, son établissement montévidéen. Lucía fait simple mais charmant, aussi bien pour la décoration que pour la carte.
Des murs blancs et noirs, des tables en bois et marbre, le sol noir. La carte, quant à elle, repose sur un doux mélange entre notes espagnoles et italiennes : des plats végétariens, des quiches, des gnocchis…
En 2013, sur le modèle des boulangeries de San Francisco, Lucía ouvre une panaderia où elle réalise son pain et ses desserts. N'oubliez pas, surtout pas, d'acheter son pain artisanal « fait maison ». C'est le meilleur de la capitale.
Jacinto
Sarandí 349
Montevideo 11000
Tel : +598 2915 2731
Carte : environ 720 UYU